14. Ernteanteil, 01.09.2020

Liebe Ernteteiler,

wir starten in Woche 14 und herbstliches Wetter mit Regen
und Wind läutet nicht nur den September sondern auch den baldigen Herbst ein.

Wir merken es auch bereits bei uns am Feld. Die Zucchini
und gurken sind bald am Ende Ihrer Ertragsperiode und dürfen in unseren
Folientunneln bald Platz für Wintergemüse machen. Danach kommen Karotten,
knackige Asiasalate, Endivien, Mangold und verschiedene Blattsalate für unsere
Salatmischungen in die Tunnel.

Ich persönlich liebe alle diese Salatvariationen im
Winter, da sie wesentlich Gehalt- und geschmackvoller sind. Es ist als würde
das Kalte Wetter die Geschmäcker konservieren und sich die Pflanzen während der
Wintermonate und dem langsamen Wachstums speziell auf diese Eigenschaften
konzentrieren. Ich schweife ab.....

Jetzt im September dürfen wir uns einerseits auf unsere
bevorstehende Veranstaltung "vom Feld auf den Teller" freuen und
andererseits auf viel buntes Herbstgemüse. Kürbisse, Chinakohl, Herbstsalate,
Rüben, Zwiebeln, Mehlige und rotschalige Kartoffeln, Kraut, Wirsing und noch
viele weitere...

Wir wünschen euch eine schöne Woche mit der Auswahl von
Woche 36 und freuen uns bereits aufs nächste Kisterl.

Lieben Gruß,

euer Leithaland Gemüse Team.

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