7. Ernteanteil, Dienstag 20.07.2021

Liebe ErnteteilerInnen,

wir haben schon Woche 7 erreicht.

Fruchtig, fruchtiger, Fruchtgemüse! So lautet das Motto für das Kisterl diese
Woche.

Nicht nur Paprika sondern auch Melanzani haben es diemsal hinein geschafft.



Mein persönlicher Tipp für die Zubereitung der Melanzani:



Melanzani halbieren, kreuzförmig einschneiden -> 

mit Olivenöl beträufeln -> 

mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen -> 

mit der Schnittfläche nach unten 20 Min. bei 180° ins Rohr -> 

Melanzani umdrehen, mit Honig beträufeln und mit Sesamkörnern bestreuen -> 

nochmals 20 Min. backen -> 

aus der Schale löffeln und genießen!





Am Feld laufen die Vorbereitungen für die Herbst- und Winterernte auf Hochtouren.
Diese Woche säen wir die letzten Karotten im Freiland. Außerdem pflanzen wir die letzten
Krautköpfe und Grünkohl-Palmen, damit wir euch bis Weihnachten - und vielleicht
noch darüber hinaus - mit frischem und leckerem Gemüse verwöhnen können.



Wir wünschen euch eine wunderbare Woche und hoffen, ihr habt eure Freude mit der Auswahl von heute.

Lieben Gruß,

euer Leithaland Gemüse Team.

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