Hofnachrichten

Aktuelle Hofnachrichten

von Leithaland Gemüse in Leithaprodersdorf

  • 24/11/2020 - Andreas Graf
    Gemüse Sackerl KW48, Freitag 27.11.2020

    Liebe Leithaland Gemüse Freunde,

    wie im Frühjahr, möchten wir euch auch jetzt im Herbst, während des "Lockdowns", die Möglichkeit geben,
    unser Gemüse möglichst kontaktlos in Form von Leithaland Gemüsesackerln zu erwerben.
    Bestellungen werden nach Veröffentlichung des Inhalts jeweils bis Mittwoch 20:00 Uhr per Mail an office@leithalandgemuese.at entgegen genommen.
    Die Sackerl können dann immer freitags von 13:00 Uhr bis 17:00 Uhr direkt von unserem Feld abgeholt werden.

    Am Freitag, den 27.11.2020 wird folgender Inhalt in unseren Sackerln landen:

    1 Kg Kartoffeln Ditta
    1 Stk Pak Choi
    1 Stk Tatsoi
    0,5kg Karotten
    3 Stk Küchenzwiebel "rot"
    1 Stk Knollensellerie
    1 Bund Radieschen

    1 Stk Radicchio

    Der Preis für die Sackerl beträgt: 14€
    Bestellung bis Mittwoch per E-Mail an office@leithalandgemuese.at.

    Vielen Dank für euer Vertrauen und eine schöne Woche,

    euer Leithaland Gemüse Team

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  • 10/11/2020 - Andreas Graf
    24. Ernteanteil, 10.22.2020

    Liebe Ernteteiler,

    wir sind in der 24. Woche angelangt. Das bedeutet, ihr
    erhaltet diese Woche unser letztes Kisterl für diese Saison.

    Wir möchten euch für den Bezug eines Ernteanteil in der vergangenen
    Saison danken. Ihr wart eine wichtige Stütze für unseren Betrieb und gerade
    2020 war eine sehr turbulente Saison für uns. Wir hoffen, ihr habt die Zeit,
    trotz aller Widrigkeiten die das Jahr 2020 mit sich gebracht hat, genauso
    genießen können wie wir.

    Wir haben euch heute ins letzte Kisterl ein Glas unserer
    ersten eingelegten Chillis eingepackt. Es handelt sich um Jalapenos von
    leichter Schärfe (die isst sogar unser Michael gern und der verträgt null
    Schärfe), am besten ihr kostet einfach drauf los. Wer weiß, vielleicht gibt es
    ab nächstem Jahr mehrere eingelegte Produkte von uns.

    Die Süßkartoffel ist wieder von unserem
    Kooperationsbauern Andreas Sam, wir durften sie vor 2 Wochen kosten und dachten
    uns, dass wir die unseren Kunden einfach nicht vorenthalten können, zumal sie
    BIO und aus unserer Ortschaft sind.

    Bitte stellt uns alle Kisten bereit, oder meldet euch bei
    uns, falls ihr noch welche herumstehen habt. Mit Stand gestern fehlen uns ca.
    60. Stk grüne Kisten von dieser Saison.

    Wir erlauben uns, euch noch diese Woche eine E-Mail mit
    den Anmeldungen für die Saison 2020
    zukommen zu lassen und freuen uns auf rege Teilnahme von euch. Alle weiteren
    Infos gibt's dann in der Mail. Bitte lasst euch nicht zu viel Zeit mit der
    Anmeldung, da unsere Ernteteiler-Plätze mittlerweile sehr begehrt sind.

    Falls Ihr bis zu unserem Saisonende nicht auf unser
    Gemüse verzichten wollt, könnt ihr gerne unsere Sackerlvariante in Anspruch
    nehmen oder uns ab-Feld oder am Markt besuchen kommen und euch eindecken.

    Wir hoffen, ihr hattet eine schöne Zeit und unser Gemüse
    war eine Bereicherung für euch Wir wünschen euch trotz des neuerlichen
    Lockdowns einen schönen Winter, eventuell etwas Schnee und eine besinnliche und
    erholsame Weihnachtszeit und freuen uns, euch auch nächste Saison wieder mit
    Leithaland Gemüse versorgen zu dürfen.

    Lieben Gruß,

    Alfred, Andreas, Michael und
    Markus vom Leithaland Gemüse Team.

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  • 03/11/2020 - Andreas Graf
    23. Ernteanteil, 03.11.2020

    Liebe Ernteteiler,

    diese Woche erhaltet ihr
    euer vorletztes Kisterl für die heurige Saison.

    Diesmal etwas organisatorisches zum letzten Kisterl:

    Wir bitte alle Ernteteiler
    nächste Woche (letztes Kisterl), einen Korb bereitzustellen oder zum
    Abholstandort mitzubringen, damit wir alle Kisterl umpacken können.

    Wir senden euch in den
    nächsten Tagen eine E-Mail bezüglich den Anmeldungen für die kommende Saison.
    Alle bestehenden Ernteteiler haben das Vorrecht (zeitlich begrenzt) auf eine
    Anmeldung für die nächste Saison. Solltet Ihr Interesse haben, nächste Saison
    wieder einen Ernteanteil von uns zu beziehen, empfehlen wir euch, davon
    Gebrauch zu machen, da wir sehr schnell voll sind. Näheres dazu aber in der
    besagten Mail.

    Wir freuen uns, eine aus
    unserer Sicht sehr gut gelungene Saison mit euch verbracht zu haben und euch
    mit unserem Gemüse verwöhnen zu dürfen. Es macht uns große Freude, andere mit
    hochwertigem Gemüse zu versorgen und wir sind sehr Dankbar, dass Ihr alle diese
    Saison gemeinsam mit uns die Ernte geteilt habt.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 27/10/2020 - Andreas Graf
    22. Ernteanteil, 27.10.2020

    Liebe Ernteteiler,

    wir befinden uns in Woche 22 unsere Saison und haben
    tolle Neuigkeiten für euch.

    Gestern, also am Nationalfeiertag war ein Filmteam von Servus-TV bei uns am Feld um uns bei
    der Arbeit zu filmen und die Moderatorin Conny Bürgler plauderte mit uns eine
    Weile über unser Projekt. Wir dürfen Teil der Serie Heimatleuchten sein. In der
    Folge - "mit Conny Bürgler entlang
    der Leitha" durften wir unseren Betrieb vorstellen und das eine oder
    andere herzeigen. Wir freuen uns auf die Ausstrahlung
    am 27. November 2020.

    Wir hoffen, ihr hattet einen ebenso tollen Start in die
    Woche wie wir und wünschen euch viel Spaß beim Kochen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 20/10/2020 - Andreas Graf
    21. Ernteanteil, 20.10.2020

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  • 13/10/2020 - Andreas Graf
    20. Ernteanteil, 13.10.2020

    Liebe Ernteteiler, 


    diese Woche gibt es wieder ein herbstliches Kisterl.

    Wir haben noch 4 Wochen vor uns, danach endet unsere Saison und wir begeben uns in unsere Winterruhe und Planungsphase für die nächste Saison.


    Wir wünschen euch eine schöne Woche und hoffen euch gefällt die Auswahl von diese Woche.


    Liebe Grüße, 


    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 03/10/2020 - Andreas Graf
    19. Ernteanteil, 06.10.2020

    Liebe Ernteteiler,

    wir starten diese Woche mit einem bunten Herbstlichen
    Ernteanteil in den Oktober.

    Diese Woche gibt es die allerletzten Paradeiser. Generell
    neigt sich die Fruchtgemüsesaison dem Ende zu. Zuchhini und Gurken haben wir
    schon mit anderen Wintergemüsekulturen ersetzt. Unsere Melanzani erleben gerade
    einen regelrechten Aufschwung, weshalb sie noch 1-2 Wochen bleiben dürfen. und
    die Paprika werden auch noch etwas beerntet, bis wir sie durch Salate
    ersetzten.


    Die letzten paar, jetzt noch folgenden Wochen werden wir euch mit verschiedensten Herbst- und Wintergemüsen verwöhnen.

    Wir hoffen, Ihr habt Freude mit der dieswöchigen Auswahl
    und wünschen euch eine schöne Woche.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 29/09/2020 - Andreas Graf
    18. Ernteanteil, 29.09.2020

    Liebe Ernteteiler,

    die 40. Kalenderwoche ist angebrochen und für uns die 18
    Ernteanteilswoche. 6 Ernteanteile sind noch ausständig, bis wir die heurige
    Saison beenden und uns auf unseren "Winterschlaf" vorbereiten.

    Diese Woche gibt es wieder ein herbstliches Kisterl mit
    einer schönen Auswahl. Wir hoffen Ihr
    habt Freude damit und wünschen euch eine schöne Woche und viel Spaß beim
    Kochen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 22/09/2020 - Andreas Graf
    17. Ernteanteil, 22.09.2020

    Liebe Ernteteiler,

    diese Woche gibt es wieder ein buntes Herbstkisterl und
    eine Neuheit für diese Saison, den Ersten Pak Choi.

    Der enge Verwandte des Chinakohls eignet sich durch
    seinen milden Geschmack, für Pfanne, Wok oder Rohkost ausgezeichnet. Er macht
    sich auch in Salaten ausgezeichnet.

    Wir wünschen euch eine angenehme Woche und freuen uns
    über die Gemüseauswahl von dieser Woche.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 15/09/2020 - Andreas Graf
    16. Ernteanteil 2020, 15.09.2020

    Liebe Ernteteiler,

    wir befinden uns nun bereits in unserer 16.
    Ernteteilerwoche und die Auswahl an Gemüsearten beginnt sich zu verändern.

    Wir tauchen in die Zeit der Kohlgemüsevielfalt ein. So
    findet Ihr heute Rucola, Brokkoli, Weißkraut und Radieschen im großen Kisterl.
    Es ist schon herausragend, wie vielfältig sich die Kohlfamilie entwickelt hat.
    Keine andere Pflanzenfamilie bringt so viele Gemüsearten hervor wie das
    Kohlgemüse (Brassicaceae).

    Wir lieben die Vielfalt, speziell im Herbst und Winter,
    wenn die Pflanzen eine Extraportion Zucker in Ihre Zellen einlagern und alles
    einfach noch besser schmeckt.

    Vergangenen Samstag hatten wir unser erstes kulinarisches
    Event "Vom Feld auf den Teller". Es War eine riesen Herausforderung
    für uns, dieses Event zu organisieren, zumal es das erste in diesem Bereich für
    uns war. Wer Interessiert ist, kann sich gerne auf Instagram oder Facebook ein
    paar Eindrücke holen. Es war echt ein gelungener Abend.

    Wir hoffen ihr habt Freude mit der Auswahl von dieser
    Woche und wünschen euch viel Spaß beim Kochen und Essen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 07/09/2020 - Andreas Graf
    15. Ernteanteil, 07.09.2020

    Liebe Ernteteiler,

    Heute gibt es zum erstem Mal ein eher herbstlicheres
    Kisterl.

    Wir haben diese Woche zum ersten Mal Kürbisse in die
    Kisterl gepackt und starten gleich mit dem klassischen Allrounder dem roten
    Hokkaido Kürbis. Auch zum ersten Mal seit langem - Radieschen, welche jetzt
    nach ihrer Sommerpause würder öfters das Kisterl schmücken werden.

    Wir hoffen ihr habt Freude mit der Auswahl von dieser
    Woche.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 30/08/2020 - Andreas Graf
    14. Ernteanteil, 01.09.2020

    Liebe Ernteteiler,

    wir starten in Woche 14 und herbstliches Wetter mit Regen
    und Wind läutet nicht nur den September sondern auch den baldigen Herbst ein.

    Wir merken es auch bereits bei uns am Feld. Die Zucchini
    und gurken sind bald am Ende Ihrer Ertragsperiode und dürfen in unseren
    Folientunneln bald Platz für Wintergemüse machen. Danach kommen Karotten,
    knackige Asiasalate, Endivien, Mangold und verschiedene Blattsalate für unsere
    Salatmischungen in die Tunnel.

    Ich persönlich liebe alle diese Salatvariationen im
    Winter, da sie wesentlich Gehalt- und geschmackvoller sind. Es ist als würde
    das Kalte Wetter die Geschmäcker konservieren und sich die Pflanzen während der
    Wintermonate und dem langsamen Wachstums speziell auf diese Eigenschaften
    konzentrieren. Ich schweife ab.....

    Jetzt im September dürfen wir uns einerseits auf unsere
    bevorstehende Veranstaltung "vom Feld auf den Teller" freuen und
    andererseits auf viel buntes Herbstgemüse. Kürbisse, Chinakohl, Herbstsalate,
    Rüben, Zwiebeln, Mehlige und rotschalige Kartoffeln, Kraut, Wirsing und noch
    viele weitere...

    Wir wünschen euch eine schöne Woche mit der Auswahl von
    Woche 36 und freuen uns bereits aufs nächste Kisterl.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 22/08/2020 - Andreas Graf
    13. Ernteanteil, 25.08.2020
    Liebe Ernteteiler,

    wir haben euch für diese Woche wieder ein buntes
    sommerliches Kisterl zusammengestellt. wir hoffen ihr habt Freude damit

    Wir wünschen euch eine schöne Woche und viel Spaß beim
    Kochen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.
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  • 17/08/2020 - Andreas Graf
    12. Ernteanteil, 18.08.2020

    Liebe Ernteteiler,

    diese Woche bekommt ihr euer 12. Kisterl und somit haben
    wir die Mitte der Saison erreicht.

    Wir möchten euch nun auch hocherfreut mitteilen, dass wir
    eine Veranstaltung planen, zu der wir euch sehr gerne einladen würden.

    Wir nennen sie "Vom
    Feld auf den Teller". Wir planen einen kulinarischen Abend zum kennen
    lernen und genießen. Wir haben dafür zwei exzellente Köche und gute Freunde
    organisiert welche die Teilnehmer bekochen werden. Nähere Infos zum Event gibt
    es in einem eigenen Beitrag in den Hofnachrichten.

    Kleine Info zum Kisterlinhalt:

    Der Bratpaprika Pimientos de Padron, der in beiden
    Kisterln ist, sollte eigentlich mild sein. Tatsächlich befinden sich auch
    scharfe Exemplare dabei. Zubereitet wird er normalerweise in der Pfanne mit
    Salz Pfeffer und Olivenöl - einfach angebraten. Für alle jene unter euch die
    nicht gerne scharf Essen, empfiehlt es sich, vor her das Kernhaus aus den
    Früchten zu entfernen.

    Wir freuen uns auf eure Anmeldungen und wünschen euch
    auch diese Woche nur das Beste.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 12/08/2020 - ANdreas Graf
    Vom Feld auf den Teller - Ein Abend für all eure Sinne

    Vom Feld auf den Teller...




    Für uns bedeutet dieser Begriff Leidenschaft - die Leidenschaft, gemeinsam
    mit der Natur und dem Boden biologisches Gemüse zu produzieren. Vom Samenkorn
    zur Frucht und vom Feld direkt auf eure Teller.



    Für euch bedeutet das, einen Abend bei uns am Feld - einen Abend für all
    eure Sinne.



    Wir laden euch auf eine kulinarische Reise quer durch den Leithaland Gemüse
    Acker ein.

    Bei einem mehrgängigen Menü, zweier exzellenter Küchenchefs, teilen wir mit
    euch unsere Leidenschaft und lassen euch hinter die Kulissen unseres Betriebes
    blicken. Abgerundet wird das alles mit regionalen Bio-Weinen von unserem
    Kooperationspartner Biohof Klampfer.

    WANN: Samstag, 12.09.2020, 16:00 - 21:00 Uhr

    WO: Leithaland Gemüse, Keltenweg 2, 2443 Leithaprodersdorf

    €65,- pro Person (inklusive Weinbegleitung)

    Bedenkt bitte, dass der Abend auf unserem Feld stattfindet und wählt euer
    Schuhwerk entsprechend. Für die kühleren Abendstunden empfiehlt es sich, eventuell
    auch eine zusätzliche wärmende Schicht mitzubringen.

    verbindliche Anmeldungen an:
    office@leithalandgemuese.at

    Für Fragen rund um den Event stehen
    wir euch gerne telefonisch unter 0676/9207866 oder per E-Mail an office@leithalandgemuese.at zur
    Verfügung. Zögert nicht, euch bei uns zu melden!

    Ersatztermin bei Schlechtwetter: Samstag, 19.09.2020

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  • 10/08/2020 - Andreas Graf
    11. Ernteanteil, 11.08.2020

    Liebe Ernteteiler,

    diese Wochen haben wir euch wieder ein
    sommerliches Kisterl zusammengestellt.

    Momentan ernten wir Unmengen an Fruchtgemüse, allen voran
    Tomaten und Gurken. Falls ihr also gerne größere Mengen an Tomaten zum
    einkochen möchtet, könnt ihr euch gerne per Mail oder telefonisch bei uns
    melden und wir liefern euch die gewünschten Mengen mit dem Kisterl mit zu eurem
    Abholstandort. Es ist auch möglich, dass ihr euch unsere Kartoffeln in größeren
    Mengen zum Kisterl dazu bestellt.

    Wir wünschen euch eine schöne Woche und viel Spaß beim
    Kochen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 03/08/2020 - Andreas Graf
    10. Ernteanteil, 03.08.2020

    Liebe Ernteteiler,

    wir haben euch für diese Woche wieder ein buntes
    sommerliches Kisterl zusammengestellt. wir hoffen ihr habt Freude damit

    Wir wünschen euch eine schöne Woche und viel Spaß beim
    Kochen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 25/07/2020 - Andreas Graf
    9. Ernteanteil, 28.07.2020
    Liebe Ernteteiler,
    wir starten bereits in die 9. Woche und freuen uns über
    ein wunderbar sommerliches Kisterl. DIe Zusammenstellung des dieswöchigen Kisterls hat sich auf Grund der heutigen Erntemengen Etwas verändert.

    Wir haben euch eine aktualisierte Inhaltsliste beigefügt.


    Ihr könnt euch noch die ganze restliche Saison
    über zusätzliche Kartoffeln bei uns bestellen. Die Infos dazu findet Ihr in den
    Hofnachrichten von Woche 8.

    Wir wünschen euch eine schöne Woche und viel Spaß beim Kochen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.
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  • 18/07/2020 - Andreas Graf
    8. Ernteanteil, 21.07.2020

    Liebe Ernteteiler,

    diese Woche haben wir wieder ein sommerliches Kisterl für
    euch zusammengestellt.

    Es ist ab nächster Woche möglich, dass ihr euch unsere
    Kartoffeln extra zum Kisterl dazu bestellt und wir liefern sie euch mit dem
    Ernteanteil mit aus. Dazu schreibt ihr uns am besten eine E-Mail mit der Menge,
    die Ihr gerne hättet. Wir haben 2 Kg Säcke und 5Kg Säcke, das Kilogramm kostet
    jeweils 1,50€. Den Betrag legt ihr uns am besten am jeweiligen Abhol-Tag in
    einem Kuvert mit dem Namen versehen ins Kisterl.

    Am Leithaland Gemüse Acker sieht es zur Zeit wunderbar
    aus. Wir haben die lästigen Unkräuter weitgehend in den Griff bekommen und
    freuen uns über steigende Ernteerträgen bei fast allen Fruchtgemüsen. Lediglich
    die Paprika sind noch nicht ganz so weit. Wir freuen uns auch über unseren Praktikanten,
    der seit letzter Woche bei uns ist, und uns bis Ende September begleitet. Sein
    Name ist Maqsud und er ist Afghanischer Flüchtling und kam vor 4 Jahren nach
    Österreich. Im Rahmen seiner Ausbildung an der Landwirtschaftlichen Fachschule
    Eisenstadt dürfen wir ihm den Sommer über einiges über den Anbau von Gemüse
    lernen.

    Wir wünschen euch eine schöne Woche.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 11/07/2020 - Andreas Graf
    7. Ernteanteil, 14.07.2020
    Liebe Ernteteiler,

    wir haben Woche 7 erreicht und verbleiben dieses Mal in aller
    Kürze. Wir haben euch wieder ein sommerliches Kisterl zusammengestellt und wir
    dürfen euch im großen Kisterl erstmals Melanzani und Fisolen präsentieren, wir
    hoffen sie schmecken euch auch so wunderbar wie uns.

    Im kleinen Kisterl erhaltet ihr diese Woche zum letzten
    Mal unser Frühkraut, bevor wir uns endgültig den Sommerkulturen widmen.

    Wir wünschen euch eine schöne Woche.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.
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  • 04/07/2020 - Andreas Graf
    6. Ernteanteil, 7.7.2020

    Liebe Ernteteiler,

    wir starten bereits in die 7. Woche der Heurigen Saison
    und dürfen uns eeeendlich über die ersten Paradeiser freuen. Und das Warten hat
    sich auch für unsere Ernteteiler mit einem kleinen Kisterl gelohnt, denn auch
    diese erhalten heute zum ersten Mal die bunten Paradiesfrüchte. Die Menge ist
    zwar noch überschaubar aber im Nu werden wir so viele Paradeiser ernten, dass
    wir nicht mehr wissen wohin mit ihnen. Die Zeit des Überschusses kommt also mit
    großen Schritten näher.

    Ihr erhaltet dieser Woche auch zum ersten Mal unser rotes
    Frühkraut. Wir lieben es! Anders als bei den Lagerkraut Sorten eignet sich
    Frühkraut hervorragend als Rohkost und für Salate. Die zarten, feinen Blätter
    haben ein wunderbares Aroma und zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack
    aus. Wer also nicht weiß, was er mit seinem Rotkraut anfangen soll, zaubert am
    besten einen schnellen Salat mit Zwiebeln, Äpfeln und Kernöl, sowie Apfelessig,
    Salz und Pfeffer.

    Die Situation am Acker ist soweit gut. Unser neuer
    "Minitunnel"(4x30m), den wir uns im Frühjahr angeschafft haben, hat sich als wertvolle Investition
    herausgestellt und die darin wachsenden Paprika, Melonen, Chilis und Gurken
    entwickeln sich prächtig. Wir sind gespannt, ob wir heuer Melonen ernten werden
    und euch damit eine Freude machen können.

    Die Unkrautsituation ist ausgeglichen und es regnet
    ausreichend für unsere Gemüsekulturen. Die nächsten Kulturen fürs Kisterl
    werden Fisolen und Melanzani sein.

    Wir wünschen euch wie immer eine schöne Woche und tolles
    Wetter.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 27/06/2020 - Andreas Graf
    5. Ernteanteil, 30.06.2020
    Liebe Ernteteiler,

    wir starten in Woche 5 und freuen uns über die ersten
    Zucchini, die heute zumindest schon einmal das große Kisterl schmücken dürfen.
    Generell haben alle unsere Kulturen endlich die Schäden des Hagels hinter sich
    gelassen und sich weitgehend erholt. Nun dürfen wir uns bald auf eine
    reichhaltige Palette an Fruchtgemüsen freuen. Allerdings fehlt uns heuer noch
    eine Kleinigkeit. Und zwar die Sonne.

    Während wir im letzten Jahr Ende Juni bereits brütende
    Hitze hatten, lässt uns der Sommer heuer bislang eher im Stich. Das wechselhafte
    Wetter und wenige Sonnenstunden (in Summe), wohl als Ergebnis der
    Klimaveränderung stellen uns alle vor Herausforderungen, die wir bis jetzt
    nicht gekannt haben. Die von uns versprochenen Paradeiser dürfen also noch eine
    weitere Woche an den Pflanzen hängen, während wir uns bei Regenwetter eifrig um
    die Pflege der heißgeliebten Fruchtgemüse in unseren Folientunneln kümmern.

    Die Zuckerschoten, welche ihr diese Woche im Kisterl
    habt, entstammen einer Kooperation mit einem guten Bekannten von uns. Dem
    Biobauer Sam aus Deutsch-Brodersdorf. Wie wir ist er stets bestrebt höchste
    Qualität zu produzieren und gemeinsam versuchen wir uns gegenseitig zu
    unterstützen und von einander zu lernen. Zuckerschoten sind für unseren kleinen
    Betrieb eine sehr aufwändige Kultur, die sehr große Anbauflächen benötigt um
    gewinnbringend erzeugt werden zu können und speziell zur Ernte sehr viel
    Arbeitszeit verschlingt. So haben wir uns entschlossen mit dem Andreas zusammen
    zu arbeiten und ab und an unser Kisterl mit Leckereien aus seiner Produktion zu
    erweitern. So produziert er auch Süßkartoffeln und Zuckermais in BIO-Qualität
    und von hervorragendem Geschmack.

    Wir sind gespannt wie Ihr die Schoten findet.

    Wir wünschen euch eine hoffentlich sonnige Woche und viel
    Spaß beim Kochen und Essen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.
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  • 21/06/2020 - Andreas Graf
    4. Ernteanteil, 23.06,2020

    Liebe Ernteteiler,

    Woche 4 ist angebrochen und wir haben mittlerweile den Frühling
    gänzlich hinter uns gelassen.

    Für uns Gärtner bedeutet das, dass wir uns bereits auf
    die Herbstaussaaten vorbereiten müssen. So haben wir bereits die ersten Sätze
    Lagerkraut und Kopfkohl gepflanzt und ziehen bereits eifrig weitere
    Herbstgemüse auf um sie im Juni und Juli pflanzen zu können.

    Am Acker geht es während dessen gut voran. Letzten
    Mittwoch haben wir die Knoblauchernte abgeschlossen und dieser liegt jetzt etwa
    3 Wochen zum Trocknen in unserem Jungpflanzentunnel. Die meiste Arbeit haben
    wir momentan mit der Feldpflege, da das Unkraut bei dem feuchtwarmen Wetter
    sehr schnell wächst. Für unser Fruchtgemüse ist dieses Wetter nicht optimal, da
    die wenigen Sonnenstunden der letzten Tage das Fruchtwachstum nur langsam
    voranbringt. Unsere Zucchini erholen sich weiterhin nur langsam vom
    Hagelschaden, jedoch können wir mit gutem Wetter bereits nächste Woche die ersten
    Paradeiser ernten. Ob die Menge fürs Kisterl rechen wird. können wir allerdings
    noch nicht genau sagen.

    Wir möchten euch noch einen kleinen Tipp fürs Lagern unseres
    Gemüses mitgeben:

    Bei den meisten Sachen hat es sich für uns bewährt, das
    Gemüse in verschlossenen Plastikboxen aufzubewahren. Dies gilt speziell für
    Salate und Pflücksalate. So sind die vor Transpiration geschützt und bleiben
    deutlich länger frisch. Auch Karotten und andere Wurzelgemüse lassen sich so
    hervorragend frisch halten. Alternativ kann man das Gemüse auch in ein feuchtes
    Küchentuch einwickeln um die Haltbarkeit zu erhöhen.

    Wir freuen uns über die Auswahl von dieser Woche und
    wünschen euch viel Spaß beim Kochen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 13/06/2020 - Andreas Graf
    3. Ernteanteil, 16.06.2020

    Liebe Ernteteiler,

    wir starten in Woche 3 und freuen uns, euch für das große
    Kisterl zwei neue Kulturen vorstellen zu dürfen - Frühkraut und Brokkoli. Das
    Kraut haben wir seit unserer Flächenerweiterung mit Jahresbeginn auf einen
    weiteren Acker, auf dem sich auch unsere Kartoffeln und unser Sellerie befinden,
    ausgelagert. Dieser weitere Acker dient als Anbaufläche für lang stehende Kulturen
    wie die eben genannten, und als Versuchsfläche für den Gemüseanbau mit dem
    Traktor. Gepflanzt wird, wie auch in der Gärtnerei, hauptsächlich von Hand.
    Lediglich die Kartoffeln werden maschinell gelegt sowie aus der Erde geholt. Die
    erste Ernte unserer "Heurigen" werden wir voraussichtlich Ende Juni
    vornehmen.

    In der Gärtnerei erholen sich die Kulturen im Freiland
    nur langsam vom vergangenen Hagelunwetter. Jedoch konnten wir heute bereits die
    ersten Gurken im Folientunnel ernten, welche ursprünglich auch fürs große
    Kisterl geplant waren - aber die Menge reichte noch nicht ganz aus, wodurch wir
    die Kisterlzusammenstellung für morgen noch etwas abändern mussten. Die
    aktuelle Liste findet Ihr unten.

    Wir wünschen euch eine schöne Woche und viel Spaß beim
    Kochen.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 05/06/2020 - Andreas Graf
    2. Ernteanteil 09.06.2020

    Liebe Ernteteiler,


    die zweite Woche ist angebrochen und wir freuen uns, euch
    morgen wieder mit unseren Kisterln versorgen zu dürfen.

    Landwitschaft ist Abeit unter freiem Himmel und bedeutet
    für uns Arbeit im Einklang mit der Natur. Leider ist uns diese nicht immer wohl
    gesonnen. Wie einige von euch vielleicht bereits mitbekommen haben, hat uns letzten
    Mittwoch ein schweres Unwetter getroffen und so hatten gegen 16:00 Uhr etwa 30
    Minuten lang schweren Hagel auf unseren Feldern.

    Dieses Naturschauspiel ist bei uns Gott sei Dank eher
    eine Seltenheit. Der Hagel von letzter Woche hat uns aber schwer erwischt. Fast
    alle unsere Kulturen unter freiem Himmel haben schwere Schäden davongetragen
    oder sind teilweise sogar ganz ausgefallen. Den Mangold und die Salate hat es
    am schwersten getroffen. Paprika, Paradeiser, Zucchini, Melanzani und Co. wurden
    ebenfalls schwer beschädigt, was zu einer Ernteverspätung führt. Wir haben mit
    der ersten Zucchini Ernte diese Woche gerechnet - hier werden wir uns wohl noch
    2-3 Wochen gedulden müssen. Wann die restlichen Fruchtgemüse in den Ertrag
    gehen werden, ist zu diesem Zeitpunkt noch schwer abzuschätzen. Unser Glück
    war, dass wir viele Kulturen zum Schutz vor Schädlingen unter sogenannten
    Kulturschutznetzen "versteckt" haben. Diese Netze haben sich als
    hervorragender Hagelschutz erwiesen. So können wir weiter eure Kisterl
    befüllen, während die Erträge der Fruchtgemüse noch ein wenig auf sich warten lassen. Unsere
    Folientunnel haben das Unwetter zum Glück unbeschadet überstanden.

    Diese Unwetter hat uns aber gezeigt, dass sich der Anbau
    von vielfältigem Gemüse keineswegs als Nachteil herausstellt. Hätten wir nur
    wenige verschiedene Gemüsearten in unserem Sortiment, wäre es viel schwerer solche
    Rückschläge zu puffern. Als Vielfaltsgärtnerei sind wir in nicht nur in der Lage
    euch ein reichhaltiges Sortiment anzubieten, wir können auch in solchen
    Situationen reagieren und euch trotzdem mit unserem Gemüse versorgen.

    Eine Info noch zum Kistlinhalt:

    Wir haben uns dazu entschlossen, den Inhalt zum Kisterl immer
    bereits Donnerstags oder Freitags auf der Homepage online zu stellen, damit ihr
    eure Einkäufe noch besser koordinieren könnt.

    Wir wünschen euch eine schöne Woche und haben euch unten
    noch einige Fotos vom Unwetter angefügt.

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  • 31/05/2020 - Andreas Graf
    1. Ernteanteil, 02.06.2020

    Liebe Ernteteiler,


    wir freuen uns, nun mit euch gemeinsam in unsere dritte
    Ernteanteilssaison starten zu können. Die Vergabe von Ernteanteilen ist eine
    sehr wichtige Stütze für unseren Betrieb. Es gibt uns Planungssicherheit, die
    der freie Markt nicht zulässt und wir haben die Möglichkeit unsere jährlichen Anschaffungen
    im vorhinein besser kalkulieren zu können. Es erfüllt uns mit großer Freude,
    dass unser Angebot so gut angenommen wird und wir Jahr für Jahr früher all
    unsere Ernteanteile vollständig vergeben können.

    Wie oben schon beschrieben starten wir in unsere 3.
    Saison und langsam entwickelt sich das Projekt Leithaland Gemüse zu einem
    soliden landwirtschaftlichen Betrieb. Auch bei unseren Kollegen in der
    Landwirtschaft haben wir uns bereits ein gutes Stück Anerkennung erarbeiten
    können, was uns ein klein wenig mit Stolz erfüllt. Umso mehr freuen wir uns auf
    eine weitere tolle Saison gemeinsam mit euch und wir hoffen, dass wir euch mit
    unserem Gemüse eben soviel Freude bereiten können, wie es uns macht, gesundes
    Gemüse zu produzieren.

    Kurz zur Ausgangssituation bei uns am Acker:

    Die
    drei sehr trockenen Monate Februar bis April (letztes Jahr war es ähnlich)
    haben uns bereits im zeitigen Frühjahr vor große Herausforderungen gestellt.
    Die starken Winde erschwerten uns das Bewässern (Winterfeuchte war kaum bis gar
    nicht vorhanden) und die Trockenheit verhalf einigen Schädlingen dazu, sich rasch
    zu vermehren. Der Mai hat jetzt endlich Regen
    mit sich gebracht und die Situation hat sich zum Glück entspannt. Zusätzlich
    hat auch uns im März die Corona-"Krise" erreicht, jedoch hat sie uns
    kaum getroffen.

    Trotz all den Stolpersteinen
    haben wir es geschafft unseren "Gemüseoutput" im heurigen Frühjahr
    wieder zu erhöhen und konnten heute zwei wunderbar gefüllte erste
    Kisterlvarianten für euch ernten.

    Wir hoffen Ihr habt eben so
    viel Freude mit der Auswahl von dieser Woche wie wir und wünschen euch das Allerbeste.

    Lieben Gruß,

    euer Leithaland Gemüse Team.


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  • 25/05/2020 - Andreas Graf
    Gemüsesackerl KW 22, 29.05.2020

    Liebe Freunde von Leithaland Gemüse, 


    kommenden Freitag, den 29.05.2020 gibt es vorerst zum letztem Mal unsere Gemüsesackerl. Da sich die Lage um Covid-19 wieder weitgehend entspannt hat, werden auch wir in Zukunft wieder unseren "normalen" Ab-Feld Verkauf veranstalten.


    Diese Woche landen folgende Kulturen im Sackerl:


    2 Stk Kopfsalat

    1 Bd Radieschen

    1 Stk Kohlrabi

    1 Bd Chioggia Rüben

    125g Schnittsalat

    1 Bd Thymian


    Die Sackerl kosten diese Woche €14,50 je Stück und sind wie immer ab sofort per Mali an office@leithalandgemuese.at zu bestellen.
    Weiter gibt es wieder die Möglichkeit sich ein Lisztbrot und Austernseitlinge von den Schlösslpilzen vorzubestellen.

    Wir freuen uns auf eure Bestellungen und wünschen euch eine angenehme Woche,

    euer Leithaland Gemüse Team.


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  • 18/05/2020 - Andreas Graf
    Gemüsesackerl KW 21, 22.05.2020

    Liebe Freunde von Leithaland Gemüse, 


    Unsere Sackerl für die kommende Woche, KW 21 (22.05.2020) werden folgende Kulturen beinhalten:


    2 Stk Kopfsalat

    1 Bund Radieschen

    1 Bd Mairüben 

    1 Stk Kohlrabi

    125g Pflücksalat

    200g Spinat

    1 Bd Schnittknoblauch


    Die Sackerl kosten diese Woche €15 je Stück und sind wie immer ab sofort per Mali an office@leithalandgemuese.at zu bestellen.

    Weiter gibt es wieder die Möglichkeit sich ein Lisztbrot und Austernseitlinge von den Schlösslpilzen vorzubestellen.


    Wir freuen uns auf eure Bestellungen und wünschen euch eine angenehme Woche, 


    euer Leithaland Gemüse Team.

    Mehr lesen
  • 11/05/2020 - Andreas Graf
    Gemüsesackerl KW20, 15.05.2020

    Liebe Freunde von Leithaland Gemüse, 


    kommenden Freitag, den 15.05.2020 kommen folgende Kulturen in unsere Gemüsesackerl:


    1 Stk Kohlrabi

    2 Bd Radieschen

    1 Bd Karotten

    2 Stk Kopfsalat

    125g Vogerlsalat

    200g Spinat

    1 Bd Thymian


    Die Sackerl kosten 14,50€ pro Stück und sind wie immer ab Montag per E-Mail an Office@leithalandgemuese.at vorzubestellen.


    Eswird auch wieder Schlösslpilze und Lisztbrot geben. Dise Produkte
    können ebenfalls mit unseren Gemüsesackerln vorbestellt werden.


    Wir freuen uns auf eure Bestellungen,

    euer Leithaland Gemüse Team.

    Mehr lesen
  • 04/05/2020 - Andreas Graf
    Gemüsesackerl KW 19, 08.05.2020

    Liebe Leithaland Gemüse Freunde, 


    kommenden Freitag kommen folgende Kulturen in unser Gemüsesackerl:


    2 Stk Kopfsalat

    125g Vogerlsalat

    125g Rucola

    1 Bd Radieschen

    1 Bd Jungzwiebel

    200g Spinat

    1 Bd Schnittknoblauch


    Die Sackerl kosten 14,50€ pro Stück und sind wie immer ab Montag per E-Mail an Office@leithalandgemuese.at vorzubestellen.

    Es wird auch wieder Schlösslpilze und Lisztbrot geben. Dise Produkte können ebenfalls mit unseren Gemüsesackerln vorbestellt werden.


    Wir freuen uns auf eure Bestellungen, 


    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Gemüse, Biogemüse, Leithaland Gemüse, Gemüsesackerl, Gesund, frisch,
    27/04/2020 - Andreas Graf
    Gemüsesackerl KW 18, 01.05.2020

    In der kommenden Woche (Freitag, 1.5.2020) landen folgende Kulturen in unseren Gemüsesackerln:

    2Stk Kopfsalat
    2 Bd Radieschen
    1 Bd Jungkarotten mit Grün
    1 Bd Jungzwiebel
    250g Spinat
    1 Bd Schnittlacuh
    1 Bd Oregano

    Die Sackerl kosten 14,50€ und können ab sofort wie jede Woche per E-Mail an office@leithalandgemuese.at bestellt werden.
    Weiters ist es wieder möglich auch Schlösslpilze a 250g (€5,50) und Lisztbrot a 1kg (€6,80) vorzubestellen.

    Auch diese Woche finden unsere Jungpflanzenverkäufe wie gewohnt dienstags und freitags von 13:00 - 18:00 Uhr statt.

    Wir freuen uns auf euren Besuch,
    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • 20/04/2020 - Andreas Graf
    Gemüsesackerl KW17, 24.04.2020

    Liebe Gemüsefreunde,
    kommenden Freitag, den 24.04.2020 kommen folgende Kulturen in unsere Gemüsesackerl:

    1 Bd Radieschen
    150g Spinat
    100g Asiasalat
    100g Rucola
    2 Stk Kopfsalat
    1 Bd Jungzwiebel
    1 Stk Lauch
    1 Bd Schnittknoblauch

    Unsere Sackerl kosten 14,50€ pro Stück und können ab sofort per E-Mail an office@leitrhalandgemuse.at bestellt werden.
    Weiters ist es möglich Schlösslpilze und das Bio Mischbrot vom Weingut Liszt vorzubestellen.
    Schlösslpilze a 250g = 5,50€
    Lisztbrot a 1kg = 6,80€

    Wir freuen uns auf eure Bestellungen und verbleiben mit der Hoffnung auf Regen und liebe Grüßen,
    eurer Leithaland Gemüse Team.

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  • 13/04/2020 - Andreas Graf
    Gemüsesackerl KW 16, 17.04.2020






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  • 06/04/2020 - Andreas Graf
    Gemüsesackerl KW 15, 10.04.2020

    Am Freitag, den 10.04.2020 wird folgender Inhalt in unseren Sackerln landen:


    2 Bund Radieschen, 

    1 Stk Lauch, 

    125 Vogerlsalat, 

    150g Mangold,

    200g Spinat, 

    1 Bund Schnittlauch, 

    1 Kräutertopf Basilikum.


    Der Preis für die Sackerl beträgt: 15€
    Bestellung wie immer am Montag per E-Mail an office@leithalandgemuese.at


    VIelen Dank für euer Vertrauen und eine schöne Woche, 


    Andreas.


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  • Ernteanteil_Foto_KW_30
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 30

    Liebe Ernteteiler,


    wir starten in Woche 8, was bedeutet, dass wir Hochsaison haben. Und diese Woche gibts wieder einen Neuheit für diese Saison im Kisterl. Die ersten Paprika! Wir sind aufgeregt – heuer haben wir ein neues Anbausystem für diese Kultur ausprobiert und wir sind bis jetzt total begeistert. Von den insgesamt 6 verschiedenen Sorten, welche bei uns am Acker gedeihen, haben wir diese Woche zwei ins große Kisterl (Pusztagold/Mustafa) und eine Sorte (Pusztagold) ins kleine Kisterl gepackt. Beide Sorten sind relativ frühreif, wobei Pusztagold ein schöner großer blockiger Typ mit feinem, aber sehr gutem Geschmack ist, welcher dank seiner dünnen Wand zum Rohverzehr, wie auch zum füllen sehr gut geeignet ist. Der Mustafa wiederum ist ein eher kleinerer runder Typ mit dicker Wand und leichter Schärfe (also erstmal vorsichtig verkosten!!) ist. Wir stellen uns vor Ihn mit Frischkäse gefüllt auf den Grill zu legen, das muss einfach wunderbar sein. Nach und nach werdet ihr jetzt die verschiedensten Sorten und Variationen von Paprika und Chili im Kisterl erhalten.



    Am Acker ist noch immer sehr viel zu tun, wir jäten beinahe jeden Tag Unkraut und trotzdem scheint es uns über den Kopf zu wachsen, und die Salate schossen durch die hohen Temperaturen sehr früh (was im letzten Kisterl zu sehen war). Es ist nicht einfach die richtigen Sorten für den Hochsommer zu finden, weshalb wir gerade verschiedene Sorten im kleinen Mengen ausprobieren. Den nächsten Salatkopf im Kisterl wird es voraussichtlich erst wieder in 2 Wochen geben, wir hoffen ihr könnt euch so lange gedulden.

    Das Fruchtgemüse und die Kohlgewächse für den Herbst hingegen fühlen sich Dank guter Pflege und reichlich Bewässerung hingegen sichtlich wohl in diesem leider wieder sehr trockenem Sommer. Wir freuen uns bereits auf eine üppige Ernte im Herbst.

    In diesem Sinne wünschen wir euch viel Spaß beim Kochen mit der Auswahl von Woche 30,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil_Foto_KW_31
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 31

    Liebe Ernteteiler,


    diese Woche gibt es wieder eine Neuheit im Kisterl. Wir haben den ersten Grünkohl in die großen Kisterl gepackt, den ersten Vorboten auf die bunte Vielfalt an Kohlgemüsen im Herbst. Grünkohl ist ein regelrechtes Superfood. Er enthält eine Menge Calcium, Eisen, Vitamin K und Vitamin C, sowie eine Vielzahl antioxidativer Pflanzenstoffe. Grünkohl kann roh im Salat, geschmort, gekocht, in Aufläufen oder Currys, sowie zu Fleisch wunderbar in der Küche verwendet werden.

    Für alle Ernteteiler, welche die Methode der Teilbezahlung für Ihren Ernteanteil gewählt haben gibt es nochmal eine wichtige Info:

    Der zweite Teilbetrag wird am 12.08.2019 fällig, weshalb wir alle diejenigen bitte, den Betrag Fristgerecht auf unser Konto einzuzahlen. Wir werden euch diese Woche noch eine kurze Mail mit allen wichtigen Infos zukommen lassen, die Ihr dazu braucht, falls ihr euren Anmeldezettel nicht mehr habt. Vielen Dank dafür bereits im Voraus.

    Wir wünschen euch viel Spaß beim kochen mit der Auswahl von Woche 31,

    euer Leithaland Gemüse Team

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  • Ernteanteil KW 32
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 32

    Liebe Ernteteiler,


    Woche 32 und es gibt wieder eine Neuheit. Wir haben den erste Sommerlauch ins Kisterl gepackt. Die von uns verwendete Sorte mit dem Namen Hilari stammt ursprünglich aus der Schweiz und bildet sehr schöne, lange Schäfte aus. Lauch ist bei uns fast ein ganz-Jahres Gemüse. Er ist mit drei Pflanzterminen im März, Mai und Juli eigentlich (fast) das ganze Jahr über zu ernten. Einzig von Ende Mai bis Anfang August legen wir eine Pause ein.

    Ansonsten bleibt das Sortiment zurzeit konstant, es gibt viel Fruchtgemüse und wir freuen uns über üppige Ernten bei den Paradeisern. Auf Grund des guten Wetters und unseren genauen Pflegearbeiten erreichen wir momentan regelrechte Rekorderträge.

    Bald gibt es auch wieder frische Blattgemüse, Rukola und Asiasalate, sowie Feldsalat wurden bereits ausgesät. Wir freuen uns schon wieder auf kühlere Tage und damit auf den Wechsel der Kulturen, frische Farben und knackige Salatmischungen.

    Wir wünschen euch viel Spaß beim Kochen mit der Auswahl von Woche 32,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil_Foto_KW_33
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 33

    Liebe Ernteteiler,


    wir sind fast bei der Hälfte angelangt und freuen uns diese Woche wieder über ein prall gefülltes Kisterl mit viel Fruchtgemüse und den ersten „getrockneten“ Küchenzwiebeln.

    Letzte Woche hatten wir eine besondere Ehre! Am Donnerstag hat uns der Präsident der Landwirtschaftskammer Nikolaus Berlakovich besucht. Wir hielten gemeinsam eine Pressekonferenz anlässlich des Tages der Tomaten ab. Wir hatten also auch das Vergnügen einen kurzen Auftritt, im ORF-Burgenland in der Sendung Burgenland heute „abhalten“ zu dürfen. Es war ein toller Tag und wer Lust hat, kann die Sendung noch bis Donnerstag in der ORF-TV Thek nachsehen.

    Wir wünschen euch viel Spaß beim Kochen mit der Auswahl von Woche 33,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil KW 34
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 34

    Liebe Ernteteiler,
    Woche 12 und diese Woche gibt es wieder ein prall gefülltes Kisterl. Wir haben die zweite Augusthälfte erreicht und somit auch die zweite Hälfte der heurigen Gemüsesaison. Die Tage werden bereits kürzer und das Sortiment beginnt sich langsam auch zu verändern.
    So gibt es heute wieder die ersten Radieschen seit längerer Zeit. Wir haben das erste Lagerkraut geerntet und auch die ersten Brokkoli-rosen im Herbst, welche um einiges schöner und schwerer sind als jene aus dem Frühjahr. Es liegt also auf der Hand, der Herbst ist die Zeit der Kohlgemüse. Und diese bieten uns ein unglaublich breites Spektrum an Geschmäckern, Formen und Farben.
    Wir freuen uns bereits auf diese Zeit, was für uns bei Leithaland Gemüse aber auch bedeutet, dass es etwas ruhiger wird. Die meisten Kulturen sind bereits gesät oder gepflanzt, das Unkraut wächst langsamer und wir beginnen langsam mit der Planungsarbeit für das kommende Jahr. Man darf gespannt sein

    Wir wünschen euch viel Spaß beim Kochen mit der Auswahl von Woche 34,
    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil_Foto_KW_35
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 35

    Liebe Ernteteiler,


    wir starten wieder in eine neue Woche und dürfen euch wieder etwas neues präsentieren.

    Diese Woche kommen zum ersten Mal köstliche Asiasalate in die Kisterl. Wir starten mit den beiden Verwandten des Chinakohl – Pak Choi und Tatsoi. Sie sind reich an VItamin A, B1, B2, B3 B6, Vitamin E und K. Sie sind gut für die Verdauung und schmecken zudem angenehm mild – würzig. Wir verwenden Sie gerne sehr wohl roh für Salate mit Cherrytomaten, Kräutern und Nüssen, aber auch gegart im Wok, Curry oder wie Mangold oder Spinat gedünstet. Die beiden Kohlgewächse zeigen sich als wahrhaftige Allrounder in der Küche.

    Bei uns am Feld wird es langsam ruhiger. Die letzten Saaten von Radieschen Rettich, Feldsalat, Asiasalaten oder Spinat kommen in den nächsten beiden Wochen in die Erde und wir bereiten uns bereits auf die Wintersätze an Gemüse für unsere Folientunnel vor, welche jedoch nach wie vor mit Paradeisern, Gurken und Melanzani geschmückt sind. Langsam aber sicher kommt der Herbst näher und wir freuen uns auf die kommenden Wochen in denen wir euch Kürbisse, Herbstkarotten (interessante Sorten), Pastinak, Chinakohl, Kopfkohl und viele weitere Kuturen näher bringen dürfen. Der Herbst ist bei uns die Zeit der Vielfalt und der Reichhaltigkeit, bevor wir im Winter eine kleine Pause einlegen um Kraft fürs kommende Jahr zu schöpfen.

    Wir wünschen euch in diesem Sinne viel Spaß mit dem Gemüse von Woche 35,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil KW 36
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 36

    Liebe Ernteteiler,

    diese Woche haben wir wieder, wie in den letzten Wochen, eine gute Menge Fruchtgemüse in die Kisterl gepackt. Bevor jetzt bald die Zeit der Blatgemüse und Kohlgemüse so richtig los geht, wollen wir noch eine Zeit lang aus dem vollen schöpfen. Diese Woche gibt es allerdings einen Vorgeschmack auf den späten Herbst. Wir haben wieder Pflücksalatmischungen gemacht. Diesmal mit mehreren Komponenten. Auch ein würziger Senfkohl befindet sich dabei.

    Die Mischungen haben wir in kompostierbare Plastiksackerl gepackt, da wir ständig am probieren sind, wie wir unser Gemüse am besten und am frischesten zu unseren Kunden nach Hause bekommen. Der Salat bleibt in diesen Sackerln länger frisch als in den Kartonschälchen und braucht eindeutig weniger Platz im Kisterl, welches in den letzten Wochen immer randvoll war.

    Diese Woche fällt es etwas schlanker aus. Die voluminösen Salate machen eine Pause bevor wir mit den Endivien eindeutig in die Herbstsaison starten. Wir wollen euch auch so die Möglichkeit geben, eure Kühlschränke leer zu bekommen (falls ihr noch Reste aus den letzten Wochen darin habt. Zucchini vielleicht?).

    So oder so, es ist wieder eine schöne Auswahl und wir wünschen euch viel Spaß mit dem Gemüse von Woche 36,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil KW 37
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 37

    Liebe Ernteteiler,


    der Herbst ist auch die Zeit der Wurzelgemüse. Wir und unsere Kunden lieben Karotten. Deshalb haben wir viele verschiedene, in allen möglichen Farben und Geschmäckern. Heute gibts die Karotte Maruschka – eine weiße Variation des sehr gesunde Wurzelgemüses. Rohe Karotten liefern sehr viel Eisen, obwohl sie eher gegart verzehrt werden sollten, da so die Aufnahme der enthaltenen Vitamine und Spurenelemente besser gewährleistet ist. Karotten enthalten sehr viel Carotin, Vitamin C, Vitamin E und 6 für uns essentielle Spurenelemente. Wir haben heuer fast 10 verschiedene Karottensorten für euch angebaut und ihr werdet in den Genuss kommen, jede einzelne zu verkosten.

    Wir wünschen euch viel Spaß mit dem Gemüse von Woche 37,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil KW 38
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 38

    Liebe Ernteteiler,


    es ist bereits Mitte September, die Tage werden kürzer, das Wachstum hat sich bereits rapide verlangsamt und es sind nur mehr 8 Wochen bis die diesjährige Kisterlsaison vorbei ist.

    Bis dahin gibt es aber noch einiges für uns zu tun und für euch zu verkochen. Die Auswahl dieser Woche ist bereits herbstlich. Die ersten Kürbisse im großen Kisterl, im kleinen nächste Woche.

    Wir haben die gesamte Kürbisernte bereits eingefahren, allerdings sind wir nur mäßig zufrieden. Die vielen Wühlmäuse im heurigen Jahr haben sehr viele Kürbisse angeknabbert und beschädigt, was sich leider negativ auf Ihre Haltbarkeit auswirkt.

    Oft kann eine kleine Fraßstelle eine ganzen Kürbis innerhalb weniger Tage zum Faulen bringen, was sich besonders bei den Langen von Neapel negativ auswirkt, da diese hervorragend schmecken und gleich 10 Kg oder mehr auf die Waage bringen.

    Wir lieben Kürbisse, am besten in einer herbstlichen Suppe oder als Ofengemüse im Rohr zubereitet. Falls ihr tolle Kürbisrezepte habt, lasst sie uns doch gerne zukommen, wir würden uns freuen.

    Wir wünschen euch viel Spaß mit dem Gemüse von Woche 38,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil KW 39
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 39

    Liebe Ernteteiler,

    diese Woche gibt es seit langem das erste Kisterl ohne Paradeiser. Die teilweise sehr niedrigen Nachttemperaturen der letzten Woche haben dazu geführt, dass das gesamte Fruchtgemüse nur mehr sehr langsam reift. Wir finden das gut, nun können wir endlich mit einer wunderschönen Palette an herbstlichem Gemüse aufwarten.

    Falls jemand von euch gerne mehr unserer Erdäpfel hätte, als im Kisterl enthalten sind, könnt ihr euch gerne mit uns telefonisch oder per Mail mit uns in Verbindung setzen. Wir Verkaufen unsere Kartoffeln in 5kg Säcken und würden sie einfach auf unsere Lieferrouten mitnehmen bzw. Ab-Hof für euch bereit stellen.

    5Kg Ditta (speckig) … 6€ … Verwendung als Salatkartoffel oder für Beilagen

    5Kg Agria (mehligkochend) …8€ … Verwendung für Knödel, Pürree oder Ofenkartoffeln

    Wir wünschen euch viel Spaß mit dem Gemüse von Woche 39,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil KW 40
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 40

    Liebe Ernteteiler,


    heute ist der erste Oktober und wir haben noch immer wunderbar warme Temperaturen bei uns am Feld. Ein goldener Herbst, und herbstlich ist auch die heutige Auswahl.

    Das kleine Highlight dieser Woche sind unserer Meinung nach die Zwiebeln. Rossa lunga de Firenze heißt die Sorte aus Italien. Sie hat einen wunderbar mild-süßen Geschmack und ist sowohl hervorragend für Rohkost, als auch zum Braten geeignet.

    Auch zum ersten Mal gibt´s heute Chinakohl und den Kürbis Langer von Neapel. Der „Lange“ ist ein exzellenter Speisekürbis mit Eignung für alle Verwendungszwecke. Er muss geschält werden, was aber leicht von der Hand geht, da er eine glatte Schale besitzt.

    Bei uns am Feld ist es Anfang Oktober deutlich ruhiger als noch vor einigen Wochen. Fast alles Fruchtgemüse ist bereit dem Herbst- und Wintergemüse gewichen und hat Platz gemacht für die nächste Saison, die ja bereits voll im Gange ist. Nun Schmücken unsere Folientunnel bereits junge Karotten, bunte Salate, Radieschen, Mairüben, Jungzwiebel und viele weitere Kulturen. Wir freuen uns über die Abwechslung im Sortiment und den Wechsel der Jahreszeiten, der jedes Mal neues Gemüse mit sich bringt.

    Wir wünschen euch viel Spaß mit dem Gemüse von Woche 40 und ein paar schöne Tage,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil KW 41
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 41

    Liebe Ernteteiler,


    diese Woche gibt’s wieder ein gewohnt herbstliches Kisterl.

    Bei uns am Feld kehrt allmächlich gänzlich die Ruhe ein. Die 12-Stunden Tageslänge wurde bereits unterschritten und für uns Gärtner ist das eine besondere Zeit. Das Pflanzenwachstum ist nahezu zum Stillstand gekommen. Die Kulturen, welche jetzt noch nicht Ihre Erntereife erreicht haben, wachsen nur mehr sehr langsam (bis auf ein paar Ausnahmen). Eine Gärtnerregel besagt: „Was im Juli an einem Tag wächst, benötigt im August eine Woche und im September einen Monat.“ Es Liegt also am Gärtner, das Wachstum für Herbst- beziehungsweise Winterernten sehr genau zu timen. Wir haben das heuer zu unserer Zufriedenheit geschafft und freuen uns noch auf ein paar but-gefüllte Kisterl bis zum Saisonende und unserem „Winterschlaf“.

    Falls noch jemand Kartoffeln bestellen möchte, bitte einfach per SMS/Anruf oder Whatsapp bei uns melden und wir werden uns mit euch in Verbindung setzen.

    Wir wünschen euch viel Spaß mit dem Gemüse von Woche 41 und ein paar schöne Tage,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil_Foto_KW_42
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 42

    Liebe Ernteteiler,


    heute gibt es das „fünftletzte“ Kisterl, was für uns bedeutet, dass die Zeit der Evaluierung beginnt. Wir haben einen Fragebogen für euch vorbereitet, welchen wir euch nächste Woche in Papierform mit dem Kisterl mitsenden werden. Wir würden uns freuen, wenn ihr ihn ehrlich behandelt und uns für uns ausfüllt. Den ausgefüllten Fragebogen legt ihr am besten ins Tauschkisterl und retourniert ihn auf diesem Weg wieder zu uns. Wir werden versuchen, den Fragebogen anonym behandeln. Das auf diese Weise erhaltene Feedback hilft uns, uns für die nächste Saison zu verbessern.

    Wir wünschen euch viel Spaß mit dem Gemüse von Woche 42 und ein paar schöne Tage,

    euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil KW 43
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 43

    Liebe Ernteteiler,


    bitte vergesst nicht, wie bereits letzte Woche angekündigt, unseren Feedback-Fragebogen auszufüllen und anschließend mit dem Kisterl an uns zu retournieren. Wir danken euch bereits im Voraus für euer ehrliches Feedback.

    Bei uns am Feld hat letzte Woche die Knoblauchpflanzung stattgefunden. Wir haben händisch die Knollen von 40 Kg Saatkoblauch in einzelne „Zehen“ zerlegt und anschließend in 10 unserer Dauerbeete geplanzt. Auch haben wir heuer erstmals Winterzwiebel angebaut. Also Zwiebel die bereits jetzt in der Erde sind und in unseren Klimaten etwa im Mai geerntet werden. Falls das Experiment gelingt, wird es also bereits in den ersten Kisterln der nächsten Saison richtige Küchenzwiebel geben. Diese Arbeiten sind für uns insofern bedeutend, da sie für heuer die letzten Pflanzungen im Freiland waren.

    Nun wird es wirklich Zeit für uns, uns auf den Winter vorzubereiten.


    Wir hoffen, Ihr habt wieder Freude an unserem Gemüse und der dieswöchigen Auswahl, euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil KW 44
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 44

    Liebe Ernteteiler,


    wir befinden uns bereits in der 22. Woche, was bedeutet, dass wir noch zwei Kisterl liefern werden. Diese Woche gibt es wieder einen wunderschön herbstlichen Anteil und den ersten Vogerlsalat. Wir, vom Leithaland Team haben den Vogerl- oder Feldsalat sehr gern und er hat es in sich! Er enthält am meisten Vitamin C von allen Salaten, was zu dieser Jahreszeit optimal für unseren Körper ist. Zu dem ernthält er noch viele andere Vitamine und Mineralstoffe, wie Vitamin B6, Vitamin E, Eisen, Folsäure, Kalium, Kalcium, Zink, Magnesium, Kupfer und Jod. Das klingt doch fast nach „Superfood“ wenn man bedenkt, dass die Pflanzen eigentlich nur einige cm groß sind.

    Ausserdem haben wir heute im großen Kisterl zum ersten Mal unseren Wintermangold Jessica. Er ist viel frostbeständiger als die anderen Sorten in unserem Sortiment und der Geschmack verändert sich mit sinkender Temperatur, da er Zucker einlagert. Er wird also süß. Am besten ihr findet selbst heraus, wie er euch schmeckt.

    Wir hoffen, Ihr habt wieder Freude an unserem Gemüse und der dieswöchigen Auswahl, euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil_Foto_KW_45
    07/01/2020
    Ernteanteil KW 45

    Liebe Ernteteiler,

    Unsere Saison ist fast vorüber, diese Woche gibts bereits das vorletzte Kisterl. Es wird Zeit, sich Gedanken über die nächste Saison zu machen. Wer nächstes Jahr noch einen Ernteanteil von Leithaland Gemüse beziehen möchte, kann sich seinen Fixplatz bereits vorab reservieren. Wir werden euch nächste Woche das Anmeldeformular für 2020 per Mail zusenden.

    Auch möchten wir uns bei allen, die den Feedbackbogen bereits an uns retourniert haben für das tolle Feedback bedanken. Wir freuen uns, dass so viele von euch zufrieden mit unserer Arbeit sind und gerne unser Leithaland Gemüse essen und in der Küche zubereiten. Es bestärkt uns, zu wissen, dass wir den richtigen Weg eingeschlagen haben und unsere Kunden zufrieden sind. Sollte jemand seinen Fragebogen nicht bekommen, oder verloren haben und trotzdem noch ausfüllen wollen, kontaktiert uns diesbezüglich bitte kurz und wir senden ihn euch gerne per Mail zu.

    Kurz noch zum Gemüse: Heute befindet sich die letzte Neuheit für diese Saison im Kisterl – Schwarzer Rettich. Die Wiener Rettichsorte ist wie fast alle Wintergemüse sehr gesund und wirkt ausserdem antioxidativ. Gegessen wird der Rettich entweder roh aufs Brot, zu Salat verarbeitet, oder gekocht oder gedünstet. Er ist eine beliebte Einlage in Kartoffelsuppen und durch seine Würze sehr gut mit Honig kombinierbar.

    Wir hoffen, Ihr habt wieder Freude an unserem Gemüse und der dieswöchigen Auswahl, euer Leithaland Gemüse Team.

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  • Ernteanteil aus der KW 46 - Unser Gemüse für Sie Zuhause
    04/12/2019
    Ernteanteil KW 46

    Liebe Ernteteiler,

    heute erhaltet ihr unser letztes Kisterl für die heurige Saison. Wir möchten uns ganz herzlich bei euch bedanken, dass ihr euch für einen Ernteanteil bei uns entschieden habt. Ihr habt damit nicht nur eure Versorgung mit frischem biologischem Gemüse sichergestellt, ferner wart ihr auch eine wichtige Stütze für unseren Betrieb. Wir hoffen, ihr habt die Zeit genauso genossen wie wir!


    Wir erlauben uns, euch noch diese Woche eine E-Mail mit den Anmeldungen für die Saison 2020 zukommen zu lassen und freuen uns auf rege Teilnahme von euch. Alle weiteren Infos gibt’s dann in der Mail. Bitte lasst euch nicht zu viel Zeit mit der Anmeldung, da unsere Ernteteiler-Plätze mittlerweile sehr begehrt sind.
    Bitte stellt uns alle Kisten raus bzw. wenn ihr nach dem heutigen Austausch noch leere Kisten habt, lasst es uns wissen, damit wir sie abholen können.
    Falls ihr bis zu unserem Saisonende nicht auf Leithaland Gemüse verzichten wollt, könnt ihr uns gerne noch bis Ende November bei unserem Ab-Feld Verkauf oder auf dem Wochenmarkt in Eisenstadt besuchen kommen.


    Wir wünschen euch einen wunderbaren Winter und ein erholsames Weihnachtsfest und hoffen, euch auch in der nächsten Saison wieder mit unserem Gemüse versorgen zu dürfen,
    euer Leithaland Gemüse Team.

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